A diferença entre o lado brilhante e o fosco da folha de alumínio

Você tem uma discussão em sua casa sobre qual lado da folha de alumínio você deve cozinhar?

Existem muitos mitos em torno da diferença entre o lado brilhante e o lado fosco da folha de alumínio.

Então, qual lado é o lado direito?

A verdade é que não há diferença.

De acordo com a empresa norte-americana Reynold's Kitchen, os dois lados diferentes são simplesmente o resto do processo de fabricação.

Portanto, não existe uma maneira certa de cozinhar.

A empresa entra em mais detalhes na página de perguntas frequentes de Reynold:

"Esta é uma pergunta comum e a resposta é que a folha é 'fresada' em camadas durante a produção. A moagem é um processo pelo qual calor e tensão são aplicados para esticar a folha até a espessura desejada. Fresamos duas camadas em contato uma com a outra ao mesmo tempo, porque se não o fizéssemos, a folha quebraria durante o processo de fresagem. Onde a folha está em contato com outra camada, esse é o lado 'opaco'. O lado 'brilhante' é o lado fresado sem estar em contato com outra folha de metal. O desempenho da folha é o mesmo, qualquer que seja o lado usado.

Então agora você sabe!

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